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2013-06-13 07:38 | カテゴリ:Natural Sweet Cafeの扉
サッカーがあると…
更新滞ってしまいます(^_^;)

先日の娘の誕生日の夜!!
お摘みのレシピです(^_^;)


材料は…

○ホタテ(ボイル)今回はベビーホタテ♪
○レタス 2~3枚(小さく切る)
○ケイパー 少々
○塩、胡椒 少々

カルパッチョドレッシング♪
○オリーブオイル 大2
○レモン汁 大1
○白ワインビネガー 小1
○ニンニク(すりおろし)少々
○醤油 少々(隠し味)
○わさび(練り)適量
○塩 少々
○黒胡椒 少々
○バジル()少々


①レタスを切り盛り付け♪
②ホタテ 紐の部分を外し2枚に切る!!
③紐の部分他を微塵切り(ラグー)
④ホタテ、ケイパーを盛り付け!!
⑤ドレッシングをかける♪

完成です\(^_^)/



娘の誕生日と言うことで…
便乗して『青のシメイ』で!!
(^-^)v
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